导读:
(资料图)
农历的五月十六是啥日子?为啥在民间有“十六吃三样,财源福气来”的一个说法,3样指的又是啥?答案来了。农历十六在夏季是一个特殊的日子,老一辈对其有很多的说法。
农历五月十六有啥说法?
本日为癸卯年戊午月壬戌日,五行属土,天干之己属阴之水,地支之酉属阴之土。而提到土的时候,很多人估计就能想到土地公,以及祭拜土地公。
大部分人都知道,春祭秋社,春社祈谷,祈求社神赐福、五谷丰登。秋社报神,在丰收之后,报告社神丰收喜讯,答谢社神。那么夏天和土地公有啥关系呢?事实上,夏天也有社日,那就是立夏后的第五个戊日,就是我们现在提到的五月十六,也叫“夏社日”。
既然是社日,那么在饮食上,也颇有讲究,比如《荆楚岁时记》:“社日,四邻并结宗会社,宰牲牢,为屋于树下,先祭神,然后享其胙”。陆游在《社肉》一诗中也写到:“醉归怀余肉,沾遗遍诸孙”。意思是把肉带回家,分给子孙,让全家老少都能感受到神的恩惠。
“十六吃三样,财源福气来”,三样指的是啥呢?
十六指的的农历五月十六,它是夏社日,也是纯土之日,在这一天,要多吃3样东西,这样财源和福气就会接踵而至。据传,土地公掌握一方金钱还有风雨,吃了祭祀之后的食物,就可以得到其庇佑,日子也会越来越顺,财源福气也会更多。这源自于人们对神的一个崇拜。
第一样:面条
夏社日在饮食上,和春社日是比较类似的,这个时候新麦已经收成完毕,那么在这一天,人们就会做一些面条,民间把其称之为“社面”,吃了这样的面,寓意着长寿健康,同时钱财也能一串串的收获回家。
做法:面条放入到沸水中,把它煮熟之后,过一下凉水,在煮面的时候可以提前准备一点码子,比如黄瓜丝或者是胡萝卜丝,炒上一点酱,吃的时候,把它拌匀,这样一道符合时令,同时还消暑的凉面就做好了。
第二样:米糕
米糕通常是祭祀的常见食品,在夏社日的时候,民间也会吃上一点米糕,它的口感软棉爽口,也不容易坏掉,另外,这个时候也正好是稻子种下去没有多久,也是希望土地公,能够保佑风调雨顺,从而作物可以得到很好的生长。
做法:将糯米粉用绢罗筛过后,加水、蜜和成硬一点的面团,将枣和栗子等贴在粉团上,也可以搭配普通干之类,再用箬叶裹起蒸熟即成,糯米糕就制作完成了。
第三样:猪肉
猪肉是在社日,必吃的一种食物,从陆游的诗中我们也可以看出来,醉归怀余肉,沾遗遍诸孙,祭祀完之后,需要把肉带回家去,然后分给子孙吃,这样的话,可以保佑其平平安安。
做法:把猪肉清洗干净,焯水之后,切成大块,放入锅中去炒,然后来点八角还有陈皮,放入糖色,接着注入适量的清水,慢慢熬煮,最后来点盐调味即可。
【食刻说】
农历的五月十六是夏社日,这一天也被称之为“土日”,所以在这样的日子当中,民间有祭祀的一个习俗,同时在饮食上,也会吃一些应景的说我,比如米糕,还有凉面,以及猪肉,希望可以带来好运,土地公能够庇佑自己,财源广进。
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